word的撤销快捷键是Ctrl+Z。当我们在Word文档中进行编辑时，偶尔会发生操作失误，比如不小心删除了一个重要的段落，这时候就需要用到撤销操作。使用Ctrl+Z快捷键可以快速地撤销最近一次的操作，是我们在编辑Word文档时必须熟练掌握的操作。

此外，我们还可以通过多次按下Ctrl+Z来逐步撤销之前的多个操作，这样可以帮助我们更加精确地回到我们想要的状态。所以，Ctrl+Z作为Word文档编辑中最常用快捷键之一，掌握它的使用方法对我们日常工作十分有帮助。